麻辣湯専用麺 3.6kg

東陽麦昌の特製*麻辣湯*麺は、秦皇島東陽食品有限公司が*麻辣湯*、*猫菜*、火鍋専門店のために特別に開発したノンフライ麺です。業界の一般的な問題点に対処するように設計されたこれらの麺は、脂っぽさ、スープが曇る傾向、長時間の浸漬に対する耐性の低さなど、標準的な麺ケーキによく見られる問題を克服します。

低脂肪で健康的なプロファイルと、調理中によく持ちこたえるしっかりとした噛みごたえのある食感が特徴のこれらの麺は、陽国府 *麻辣湯 *、張良 *麻辣湯 *、四川百佳アクアン食品などの大手国内チェーンや食品企業から信頼されており、大規模市場での応用を通じて効果が証明されています。この製品は大量購入用の標準在庫として入手可能であり、同社は OEM および ODM 製造サービスも提供しています。

I. 製品の主要な機能と競争上の利点

1. 油で揚げるのではなく、熱風で乾燥させます。完全に低脂肪、低油なので、より健康的で軽い選択肢になります。

従来の高温での油揚げを避け、低温熱風乾燥技術を採用することで、麺ブロックの油分を大幅に削減します。揚げたての油っぽさのないすっきりとした味わいの麺が出来上がります。スープに油の層が浮いていないため、この製品は現在の健康志向の食事トレンドに最適であり、長年にわたって人気があります。単にノンフライ麺を模倣した市場の一部の製品とは異なり、この製品は油源からの油摂取を最小限に抑え、低脂肪、低油のプロファイルにより具体的な健康上の利点を提供します。

2. 多段階のカレンダー加工プロセス: 沸騰や浸漬に耐性があり、スープが濁ったり、どろどろになったり、崩れたりすることなく食感を維持します。

複数段階のローラーカレンダー加工を経て、麺は緻密な網目状の内部構造を形成します。わずか 3 ～ 5 分茹でるだけで食べられるようになり、熱い*麻辣湯* スープに 10 ～ 20 分間浸した後でも、硬さが保たれ、そのままの状態が保たれます。それらは崩壊したり、スープベースを曇らせたり、スープ本来の風味を変えたりすることはありません。この特性により、麺のふやけやスープの濁りによるお客様からのクレームや材料の無駄が直接軽減されます。

3. バランスの取れた食感：しっかりしていながらも滑らかで、再調理してもどろどろになりにくい。

事前調理プロセスは正確に制御され、硬すぎず、崩れにくい、弾力のある「アルデンテ」な噛み心地が保証されます。温かいスープと冷たいスープの両方に適したこれらの麺は、*麻辣湯*、*マオカイ*、鍋、和え麺料理に十分な多用途性を持っています。これにより、店舗が複数の種類の麺を在庫する必要がなくなり、在庫のプレッシャーが効果的に軽減されます。

4. 個別に密封されたパッケージ: 防塵性と耐湿性を備え、社内の廃棄物を削減し、サービスを迅速化します。

1食分ずつ個別包装されているので湿気やホコリを遮断し、麺のふやけや傷みを防ぎます。ピーク時にすぐに使用できるため、麺の大きなブロックを手動で砕く必要がなく、迅速な準備 (3 ～ 5 分) が可能になり、テーブルの回転効率が大幅に向上します。未使用部分の保管は簡単で、倉庫と厨房の両方で材料の無駄を効果的に最小限に抑えます。

5. 二重認証と実証済みの品質。国内市場と国際市場の両方に適しています

この製品は、HACCP 食品安全性と国際ハラール認証の両方を取得しており、生産プロセス全体を通じて品質管理が行われています。すでに楊国府麻辣湯、張良麻辣湯、四川百家阿久庵食品などの有名ブランドに供給されています。大規模市場での採用実績が証明しており、国内の食品卸売に適した安定した品質を提供し、海外への輸出や通関の要件にも対応します。

6. 多様なチャネルニーズに応える柔軟なカスタマイズ

標準的な既製仕様に加えて、OEM/ODM サービスも利用できます。麺ケーキの重量、厚さ、食感（硬さ/柔らかさ）、パッケージデザインなどのパラメータを調整して、チェーンレストラン、スーパーマーケット、輸出市場の個別の要件を満たすことができます。

II.企業の強みと資質

2.1 ブランドの名誉

同社は長年にわたり小麦粉ベースの製品産業に深く関わっており、河北省と秦皇島市の両方のレベルで商標関連の栄誉を受賞している。そのブランド力と業界での地位は、関連政府当局によって認められています。

図 1 秦皇島市の有名商標を持つ企業 (秦皇島市食品市場監督局、2015 年 12 月)

図 2 河北省の有名な商標を持つ企業 (河北省工商総局、2015 年 12 月)

2.2 権威ある認証

同社は複数の国際および国内の食品安全マネジメントシステム認証を取得し、完全な文書を保有しているため、国内外の市場アクセス要件を満たすことができます。

HACCP 食品安全マネジメントシステム認証: GB/T 27341 規格に従って中国品質マーク認証グループ (CQM) によって発行されます。対象範囲は、ノンフライ即席麺の製造と関連活動です。証明書の有効期間は 2025 年 5 月 16 日から 2028 年 5 月 15 日までで、IAF および CNAS によって認定されています。

国際ハラール認証: 認証番号 SSPY(F)-201318-31678、SSPY 発行。 ENAS (UAE)、BPJPH、LIAOM、OIC/SMIIC などの国際機関によって認められています。この認証は 2029 年 6 月 24 日まで有効で、この特定の製品を含む 9 つの製品が対象となっており、中東などの海外市場での輸出通関に受け入れられます。

HACCP食品安全マネジメントシステム認証証明書;国際ハラール認証証明書

Ⅲ．クライアントとパートナー

同社は長年にわたり、国内の有名レストランチェーンや食品ブランドにノンフライ即席麺ブロックを提供しており、安定した品質、時間厳守の配達、柔軟なカスタマイズ能力で顧客から高い評価を得ています。主なクライアントには次のようなものがあります。

 楊国府麻辣湯

 張良麻辣湯

 四川百佳アクアン料理

前述のブランドは当社の長期的なパートナーです。その他のレストラン チェーン、食品ブランド、外国貿易クライアントからの協力の可能性に関するお問い合わせも歓迎いたします。

IV.標準化されたオフィスビルと生産工場/設備、完全に見える生産環境を特徴とし、顧客による現場の工場検査をサポートします。

同社オフィスビルの外観

清潔な生産ワークショップの内部 (ステンレス鋼の設備、緑色のエポキシ床)

自動麺ケーキ製造ライン

生産施設の外観

Ⅴ カスタマイズされたサービス (OEM/ODM)

お客様のご要望に合わせて、麺の重さや太さ、食感（硬さ・柔らかさ）の調整やパッケージデザインなど、総合的なOEM/ODMサービスをご提供いたします。プライベートブランドの生産をサポートし、外食チェーン、スーパーマーケットのプライベートブランド、輸出クライアント向けに、配合の微調整やパッケージデザインから量産までをワンストップで提供します。

Ⅵ 展示会とマーケットの最新情報

当社は国内外の食品業界の展示会や見本市に定期的に参加し、ノンフライ即席麺（*麻辣*麺や幅広ナイフカット麺など）を幅広く展示しています。当社の幅広い製品ラインは、さまざまな食品サービス チャネルや消費者グループの多様な調達ニーズに応えます。新規および既存のお客様が当社のブースまたは工場を訪問してサンプルを検査し、潜在的なパートナーシップについて話し合うことを歓迎します。

展示会場と製品展示

Ⅶ 製品の展示

*マラタン*のために特別に設計された麺は、個別に包装され、ケースで出荷されます。パッケージにはHACCP認証マークが明確に表示されており、ブランドや製品情報が簡単に識別できます。

麻辣湯特製麺（フルケース・個包装）

Ⅷ．アフターサービスおよび配送サービス

国内注文: LTL (トラック未満) および FTL (トラック満載) 配送のサポート。北京、天津、河北地域では 1 ～ 3 日以内、その他の地域では 3 ～ 7 日以内に配達されます。フルケース用の標準化された保護パッケージ。

輸出注文: フルコンテナ出荷のサポート。 FOBやCIFなどの貿易条件に基づいて配送可能。パッキングリストや税関申告資料を含む完全な書類セットの提供。

品質保証: 出荷前にバッチごとに検査。テストレポートは商品と一緒に入手可能です。リクエストに応じて提供される HACCP およびハラール認証文書のスキャンされたコピー。

アフターサービス: 専用のカスタマーサービスサポート。品質問題への迅速な対応と解決。購入者の利益の保護。

よくある質問

Q1: この麻辣湯麺は油で揚げたものですか？脂肪分が多いのでしょうか？

A: いいえ、揚げていません。低温熱風乾燥法を採用しております。低脂肪、低油のため、すっきりとした味わいの麺と表面の油分の少ないスープが得られ、健康志向のお客様に最適です。

Q2: 麻辣湯のスープに長時間浸すと麺がどろどろになったり、崩れたりすることはありますか？

A: 多段階の圧延工程により、麺の構造がしっかりしています。 3 ～ 5 分で調理でき、熱いスープに長時間浸した後でも、どろどろになったり、壊れたり、濁ったりしません。これにより、スープ本来の風味が保たれ、顧客の苦情が最小限に抑えられます。

Q3：質感はどんな感じですか？硬すぎたり、調理すると崩れやすくなったりしませんか？

A: 調理プロセスを正確に制御することで、麺はしっかりとした弾力のある (*アルデンテ*) 仕上がります。生煮えや硬さが少なく、どろどろになりにくいので、麻辣湯（マーラータン）やマオカイ（マオカイ）、鍋など、さまざまなスープ料理に適しています。

Q4: OEM/プライベートラベルのカスタマイズを提供していますか?最小注文数量 (MOQ) はいくらですか?

A: We support OEM and ODM customization;麺の重さ、食感（硬さ・柔らかさ）、包装などの調整が可能です。在庫品については小ロットの注文が可能です。カスタムオーダーのMOQとリードタイムに関する詳細な提案については、当社の営業チームにお問い合わせください。

Q5: 製品にはどのような認証がありますか?輸出に適していますか？

A: 当社は河北省で「有名商標」の地位を保持しています。当社の製品はHACCP認定を受けており、国際ハラール認証を取得しています（2029年まで有効）。当社は、中東などの市場への輸出の通関手続きを容易にするための完全な文書を保有しています。

Q6：個包装のメリットは何ですか？

A: ヌードルケーキはそれぞれ個別に密封されており、ほこりや湿気から保護され、腐敗を防ぎます。キッチンスタッフは、麺のブロックを分解する必要がなく、ピーク時にすぐにそれらを手に取って使用できるため、サービスが迅速化され、材料の無駄が削減されます。

Q7: 1ケースに何パック入っていますか? 賞味期限はどれくらいですか?

A：標準包装は個包装の麺ケーキをケース単位で発送しております。保存期限は、室温で涼しく乾燥した場所に保管した場合、6 か月です。高温多湿の環境での保管は避けてください。